Julefrokost på Centralværkstedet

Julefrokost for virksomheder på Centralværkstedet

Line up

DJ Sash, Back to Back, Martin Brygmann
Stagebreakers & DJ

Datoer

3., 4., 10. og 11. december 2021.

Julemenu

Serveret på bordene

  • Hapser med sild anno 2021
  • Fiskefilet fra Hvide Sande, med hjemmelavet remoulade
  • Økologiske Æg med håndpillede rejer, lime mayo, frisk karse og dild  

Serveret på buffet

  • Quorn salat
  • Tarteletter med høns i asparges
  • Rillette af dagens fangst fisk med syltede fennikel, fennikel crudités
  • Grillet Jule-andesalat med citrus vinaigrette
  • Rødkålssalat med appelsin, hasselnød, ananas
  • Karamel brunede kartofler
  • Hvide kartofler med brunet smør og persille
  • Flødestuvet grønkål
  • Sprød flæskesteg af Grambogård gris
  • Glaseret hamburgerryg med brun farin, sennep
  • Dansk kalvefilet med rosmarin
  • Sauce med julens krydderier
  • Hertil hjemmebagt lyst brød med tapanade og saltsmør 

Desserter

  • Ris a la mande med lun kirsebærsauce og jordbærsauce
  • Gammeldags æblekage
  • Konditorens små dessertoverraskelser


Øl, vin og vand ad libitum hele aftenen til kl. 01.30
Spiritus tilgængelig i baren mod betaling


Book jeres julefrokost på Centralværkstedet

Kontakt Grunk Event pr mail: mail@grunkevent.dk eller telefon: 70220940